Aún se percibía el olor de los "cuetes" quemados el 31 de diciembre, cuando arrancaron las fiestas patronales en honor al Cristo Negro en la Ciudad de las Orquídeas Rojas, el 1 de enero.
Juayúa, famosa por su festival gastronómico de fin de semana, tiene en la agenda de los festejos un sin fin de actividades hasta culminar con la gran celebración el 15 de enero.
En los oficios religiosos, este día está dedicado a la Casa de la Cultura y el comercio, y los juayuenses lo celebrarán con misas.
Desde las 9:00 de la mañana se realizará una quiebra de piñatas frente a la Casa de la Cultura y a las 9:00 de la noche una fiesta, cuya admisión es gratis.
Mientras que en la iglesia, se llevarán a cabo matrimonios colectivos a las 6:30 de la mañana.
Para el jueves 15, se oficiará la misa patronal concelebrada a las 10:00 a.m., y a las 5:30 p.m. saldrá la procesión del Cristo Negro del atrio de la iglesia.
ambiente festivo
Las serenatas no pueden faltar, las primeras tonadas son para despertar a la reina de cada barrio o institución, según le corresponda, y las siguientes canciones son dedicadas a patrono.
Para el 10 de enero, a partir de las 8:30 p.m. una fiesta de gala es esperada por los juayuenses, porque según ellos, promete ser todo un derroche de música, baile y diversión. Esta será amenizada por el salsero cubano Rey Ruiz, además estarán Prueba de Sonido, Esquina Opuesta, la Sonora Dinamita, San Salvador All Star y otros grupos que prometen darle un toque especial a la velada.
El domingo 11 se desarrollará un jaripeo a beneficio de la parroquia de Juayúa en el predio a la salida de San José La Majada, entrada a la colonia Santa Marta.
En la actividad se espera la presencia de montadores internacionales, toreros bufos, venta de alimentos y bebidas.
El mismo día, a las 10:00 de la mañana, contiguo al cementerio habrá un palenque internacional.
Y una gran quema de luces y pólvora en honor al patrono realizará la alcaldía en la calle Merceditas Cáceres el 14 de enero a las 7:00 de la noche.
Para el jueves 15, en la culminación de las festejos, la radio Súper Mix FM, celebrará su tercer aniversario con una fiesta amenizada por la Fuerza Band, Frigüey y la súper discomóvil Terremoto.
La cita es en el costado norte de la alcaldía a las 9:00 p.m.
Exquisita propuesta de Juayúa
Sonsonate. Semanalmente llegan 22 mil visitantes. Genera ingresos de 130 mil a 140 mil dólares al mes. El objetivo es establecer el turismo como alternativa de desarrollo.
Mucha diversión. El Festival Gastronómico de Juayúa, también ofrece presentaciones artísticas cada fin de semana.
Deliciosos platillos, abundante vegetación, atención esmerada y diversión son los ingredientes que han determinado el éxito del Festival Gastronómico de Juayúa, pero lograrlo no ha sido fácil.La crisis del café trajo desempleo y necesidad de sobrevivencia a los habitantes, quienes encontraron en la explotación del turismo una respuesta.
El presidente del Comité de Turismo de Juayúa, conocido como Juayutur, Jaime Salgado es el principal impulsor de la idea.
“El comité es uno de los más organizados del país, porque somos unidos y con fe en las cosas que hacemos. Por eso es que cada vez más gente se va incorporando”, aseguró Salgado.
Así quedó establecido y con la voluntad de los 47 microempresarios comenzaron la tarea con pocas mesas, unos toldos y variedad de comida de alta calidad en las principales calles del municipio.
Salgado admitió que no esperan que la ayuda venga de las instituciones gubernamentales.
“El apoyo que recibimos es poco, pero nosotros tenemos la virtud de trabajar duro. Sin embargo, hay localidades que esperan que papá gobierno los ayude. Nosotros confiamos en el apoyo de la ciudadanía”, aseguró el empresario.
El objetivo del Festival es uno: establecer el turismo como una alternativa de desarrollo económico.
A partir de ahí es que, aproximadamente, 22 mil turistas visitan mensualmente el lugar, generando un ingreso de entre 130 mil a 140 mil dólares al mes.
“Nos hemos convertido en microempresarios del turismo, creando 100 empleos, cinco hoteles y hostales con capacidad de 100 camas. Además, de beneficiar a 300 familias”, indicó el representante de Juayutur.
Dificultades
La prosperidad ha traído sus consecuencias. Salgado explica que el principal problema que enfrentan es el desorden de las ventas adyacentes.
Desarrollo turístico. Salvadoreños y extranjeros visitan semanalmente la feria.
Mientras los socios de Juayutur se esmeran por mantener el orden y aseo, otros, que aprovechan la presencia de visitantes en calles cercanas, no se preocupan por ello. “El turismo está creciendo y es la alcaldía la que debe ordenar las ventas desmedidas”, enfatizó.
En cuanto a la seguridad, la policía ha hecho un buen trabajo y lugareños y turistas pueden caminar tranquilamente y disfrutar de la feria.
Los retos actuales de Juayutur es la concienciación de los visitantes, para que no boten basura y seguir compitiendo con un reglamento de higiene y seguridad, que asegure estándares de calidad altos.
Sino los cumplen, los miembros del comité saben que serán sancionados.
“Hemos recibido apoyo de la Unidad de Salud para la salubridad”, comentó al respecto Salgado.
“Queremos hacer de Juayúa un paraíso, no un mercado”, finalizó el presidente de Juayutur.
Cámara recompensó el esfuerzo de Juayutur
El presidente de la Cámara de Comercio e Industria, filial Sonsonate, Antonio Suady explicó las características que tomaron en cuenta para otorgar a Juayutur el prestigioso premio de la Palmera Dorada 2004.
Principalmente, reconocer a la persona o empresa que aportó social y económicamente a su comunidad. Esto les servirá de incentivo al esfuerzo que realizan.
“Escogemos al ganador entre los negocios que tengan como mínimo cinco años de estar establecidos y haber demostrado una buena trayectoria, moral, iniciativa, capacidad y preocupación por el medio”, señalo Suady.
Además, que no piensen sólo en hacerse ricos, sino en proporcionar a otros riqueza.
A pesar de la dura competencia entre las 200 empresas afiliadas las delicias del Festival Gastronómico ganaron.
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